Mindestens 24 Stunden werden die Hähnchenbrustfilets (Halal) in einer lecker-frischen Minz-Soße mariniert und im Anschluss im Tandoori-Lehmofen gegrillt. Um die Speise zu verfeinern, wird das gegrillte Hähnchen gemeinsam mit saisonalem Gemüse, Koriander und Petersilie in der Pfanne geschwenkt.